Comme le dit Antoine Nouis dans le petit livret d’accompagnement : « La sobriété que nous pouvons développer dans ce temps liturgique acquiert en outre une dimension prophétique dans un monde menacé par les déséquilibres écologiques. À l’heure où notre société prend conscience que la pente sur laquelle elle se trouve la conduit au désastre, nous pouvons accorder au Carême d’être un signe de contestation de notre civilisation et un appel à retrouver la richesse de la juste mesure des choses. »
Le livret est disponible à la librairie protestante rue de Clichy (3€), avec points de vue catholique, orthodoxe, et protestant, mais aussi avec tout un tas d’idées de recettes végétariennes...
Cette démarche est proposé par un petit mouvement aux grandes ambitions : les chrétiens unis pour la terre.